油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，滁州油烟管道，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，厨房油烟管道，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。厨房台面的日常保养工作台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被灼烧的情况。
油烟-人类的一大，厨房油烟的成分据上海第二医科大学营养系专家介绍，食用油和食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，油烟气的成分非常复杂，主要有醛、酮、醇等，其中包括并芘、挥发性亚、杂环胺类化合物等已知高致癌物。油烟对人体的伤害，心脑血管疾病北京大学人民医院提出：心脑血管疾病与、等是目前对人类威胁三大类疾病。
还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、、等直接接触台面，铁皮油烟管道加工，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，油烟管道加工，不要直接在台面上切食物，后应预防各种损坏，好让厨具永保如新只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。
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